Орехи и семена: состав на 100 г

158 позиций с калориями, белками, жирами, углеводами и клетчаткой на 100 г. Источник каждой позиции указан на её странице: официальная таблица ANSES (Ciqual 2025) или каталог «Мой здоровый рацион» (health-diet.ru).

Состав раздела

Продукт	Категория	Калории	Белки	Жиры	Углеводы	Клетчатка	ГИ	Код
Арахис	Орехи и семена	623 ккал	22,8 г	49,1 г	14,8 г	8,6 г	—	15001
Арахисовая паста	Орехи и семена	643 ккал	22,2 г	51,4 г	17,3 г	5 г	—	15202
Грецкий орех	Орехи и семена	709 ккал	13,3 г	67,3 г	6,9 г	6,7 г	—	15005
Кешью	Орехи и семена	618 ккал	17,4 г	48,1 г	21,3 г	8,4 г	—	15054
Кунжут	Орехи и семена	606 ккал	17,7 г	49,7 г	12,8 г	11,8 г	—	15010
Миндаль	Орехи и семена	631 ккал	21,4 г	52,5 г	8,8 г	9,9 г	—	15041
Семечки подсолнечника	Орехи и семена	626 ккал	21,2 г	51 г	12,7 г	8,3 г	—	15045
Семечки тыквенные очищенные	Орехи и семена	618 ккал	29,5 г	49,1 г	5,39 г	6 г	—	15064
Тахини (кунжутная паста)	Орехи и семена	631 ккал	17,7 г	53,4 г	13,8 г	7 г	—	15203
Фисташки	Орехи и семена	631 ккал	18,4 г	51,6 г	14,9 г	10,2 г	—	15044
Фундук	Орехи и семена	632 ккал	14,4 г	56,9 г	7,2 г	11,6 г	—	15004
Пекан	Орехи и семена	727 ккал	9,17 г	72 г	4,25 г	9,6 г	—	15026
Макадамия	Орехи и семена	757 ккал	7,91 г	75,8 г	5,22 г	8,6 г	—	15027
Бразильский орех	Орехи и семена	701 ккал	14,3 г	67,1 г	4,23 г	7,5 г	—	15008
Кедровые орехи	Орехи и семена	712 ккал	13,7 г	68,4 г	2,93 г	10 г	—	15025
Семена чиа	Орехи и семена	454 ккал	16,5 г	30,7 г	7,72 г	34,4 г	—	15047
Семена льна	Орехи и семена	528 ккал	19 г	40,3 г	6,49 г	24,4 г	—	15034
Семена конопли	Орехи и семена	617 ккал	30,8 г	48,8 г	5,38 г	4 г	—	15063
Мак	Орехи и семена	534 ккал	21,2 г	41,6 г	13,7 г	10 г	—	11061
Абрикос, семя костянки	Орехи и семена	520 ккал	25 г	45,4 г	2,8 г	нет данных	—	20
Арбуз, ядра семян, сушеные	Орехи и семена	557 ккал	28,33 г	47,37 г	15,31 г	нет данных	—	17482
Буковый орешек, сушеный	Орехи и семена	576 ккал	6,2 г	50 г	33,5 г	нет данных	—	17425
Вишня, семя костянки	Орехи и семена	362 ккал	21,9 г	30,5 г	0 г	нет данных	—	57
Горчица, семя	Орехи и семена	474 ккал	25,8 г	30,8 г	23,4 г	нет данных	—	72
Горчичный порошок	Орехи и семена	378 ккал	37,1 г	11,1 г	32,6 г	нет данных	—	74
Грецкий орех черный, сушеный	Орехи и семена	619 ккал	24,06 г	59,33 г	2,78 г	нет данных	—	17472
Грецкий орех, глазированный	Орехи и семена	500 ккал	8,28 г	35,71 г	43,99 г	нет данных	—	24966
Грецкий орех, сухая обжарка, с солью	Орехи и семена	643 ккал	14,29 г	60,71 г	10,76 г	нет данных	—	24967
Желудевая мука	Орехи и семена	501 ккал	7,49 г	30,17 г	54,65 г	нет данных	—	17419
Желуди сушеные	Орехи и семена	509 ккал	8,1 г	31,41 г	53,66 г	нет данных	—	17418
Желуди сырые	Орехи и семена	387 ккал	6,15 г	23,86 г	40,75 г	нет данных	—	17417
Какао тертое	Орехи и семена	559 ккал	13,5 г	49,4 г	13,6 г	нет данных	—	911
Какао-бобы	Орехи и семена	530 ккал	12,8 г	53,2 г	9,4 г	нет данных	—	117
Каштан европейский вареный и тушеный	Орехи и семена	131 ккал	2 г	1,38 г	27,76 г	нет данных	—	17440
Каштан европейский не чищеный, сушеный	Орехи и семена	374 ккал	6,39 г	4,45 г	65,61 г	нет данных	—	17438
Каштан европейский не чищеный, сырой	Орехи и семена	213 ккал	2,42 г	2,26 г	37,44 г	нет данных	—	17436
Каштан европейский чищеный, сушеный	Орехи и семена	369 ккал	5,01 г	3,91 г	78,43 г	нет данных	—	17439
Каштан европейский чищеный, сырой	Орехи и семена	196 ккал	1,63 г	1,25 г	44,17 г	нет данных	—	17437
Каштан европейский, запечённый	Орехи и семена	245 ккал	3,17 г	2,2 г	47,86 г	нет данных	—	17478
Каштан китайский, вареный и тушеный	Орехи и семена	153 ккал	2,88 г	0,76 г	33,64 г	нет данных	—	17434
Каштан китайский, запечённый	Орехи и семена	239 ккал	4,48 г	1,19 г	52,36 г	нет данных	—	17435
Каштан китайский, сушеный	Орехи и семена	363 ккал	6,82 г	1,81 г	79,76 г	нет данных	—	17433
Каштан китайский, сырой	Орехи и семена	224 ккал	4,2 г	1,11 г	49,07 г	нет данных	—	17432
Каштан японский	Орехи и семена	154 ккал	2,25 г	0,53 г	34,91 г	нет данных	—	17493
Каштан японский, запечённый	Орехи и семена	201 ккал	2,97 г	0,8 г	45,13 г	нет данных	—	17495
Каштан японский, приготовленный на пару	Орехи и семена	56 ккал	0,82 г	0,19 г	12,64 г	нет данных	—	17494
Каштан японский, сушеный	Орехи и семена	360 ккал	5,25 г	1,24 г	81,43 г	нет данных	—	17483
Кедровый орех	Орехи и семена	643 ккал	15,7 г	61,3 г	14,66 г	нет данных	—	17468
Кедровый орех пиния, сушеный	Орехи и семена	629 ккал	11,57 г	60,98 г	8,6 г	нет данных	—	17469
Кешью, жареный в масле без соли	Орехи и семена	580 ккал	16,84 г	47,77 г	26,57 г	нет данных	—	17429
Кешью, жареный в масле, с солью	Орехи и семена	581 ккал	16,84 г	47,77 г	26,86 г	нет данных	—	17508
Кешью, сухая обжарка без соли	Орехи и семена	574 ккал	15,31 г	46,35 г	29,69 г	нет данных	—	17428
Кешью, сухая обжарка, с солью	Орехи и семена	574 ккал	15,31 г	46,35 г	29,69 г	нет данных	—	17507
Кешью, сырой	Орехи и семена	553 ккал	18,22 г	43,85 г	26,89 г	нет данных	—	17430
Кокос, мякоть сушеная, дробленая, подслащенная	Орехи и семена	501 ккал	2,88 г	35,49 г	43,17 г	нет данных	—	17486
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная	Орехи и семена	660 ккал	6,88 г	64,53 г	7,35 г	нет данных	—	17442
Кокос, мякоть сушеная, поджаренная	Орехи и семена	592 ккал	5,3 г	47 г	44,4 г	нет данных	—	17445
Кокос, мякоть, сырая	Орехи и семена	354 ккал	3,33 г	33,49 г	6,23 г	нет данных	—	17441
Кокосовая вода	Орехи и семена	19 ккал	0,72 г	0,2 г	2,61 г	нет данных	—	17450
Кокосовая паста из свежей мякоти, подслащенная, консервированная	Орехи и семена	357 ккал	1,17 г	16,31 г	53,01 г	нет данных	—	17447
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая	Орехи и семена	330 ккал	3,63 г	34,68 г	4,45 г	нет данных	—	17446
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти	Орехи и семена	684 ккал	5,3 г	69,08 г	21,52 г	нет данных	—	17485
Кокосовая стружка, подслащенная	Орехи и семена	456 ккал	3,13 г	27,99 г	41,95 г	нет данных	—	17443
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная	Орехи и семена	443 ккал	3,35 г	31,69 г	36,41 г	нет данных	—	17444
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	Орехи и семена	197 ккал	2,02 г	21,33 г	2,81 г	нет данных	—	17449
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	Орехи и семена	230 ккал	2,29 г	23,84 г	3,34 г	нет данных	—	17448
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное	Орехи и семена	202 ккал	1,61 г	20,8 г	5,58 г	нет данных	—	17484
Конопля, семя	Орехи и семена	373 ккал	20,1 г	32,5 г	0 г	нет данных	—	146
Конопля, семя сушеное лущёное	Орехи и семена	553 ккал	31,56 г	48,75 г	4,67 г	нет данных	—	24963
Кунжут, поджаренный без соли	Орехи и семена	567 ккал	16,96 г	48 г	9,14 г	нет данных	—	17407
Кунжут, поджаренный, с солью	Орехи и семена	567 ккал	16,96 г	48 г	9,14 г	нет данных	—	17500
Кунжут, семена нешелушеные, обжареные	Орехи и семена	565 ккал	16,96 г	48 г	11,74 г	нет данных	—	17406
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные	Орехи и семена	573 ккал	17,73 г	49,67 г	11,65 г	нет данных	—	17405
Кунжут, сушеный	Орехи и семена	631 ккал	20,45 г	61,21 г	0,13 г	нет данных	—	17492
Кунжут, Тахинная паста из необжаренных зерен кунжута (без химического разрушения оболочки семян)	Орехи и семена	607 ккал	17,95 г	56,44 г	8,59 г	нет данных	—	17481
Кунжут, Тахинная паста из обжаренных и подсушеных зерен	Орехи и семена	595 ккал	17 г	53,76 г	11,89 г	нет данных	—	17477
Кунжут, Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута	Орехи и семена	570 ккал	17,81 г	48 г	16,89 г	нет данных	—	17489
Кунжут, Тахинная паста, тип зерен не определен	Орехи и семена	592 ккал	17,4 г	53,01 г	16,8 г	нет данных	—	17519
Кунжутная крупка	Орехи и семена	567 ккал	16,96 г	48 г	26,04 г	нет данных	—	17410
Кунжутная мука, необезжиренная	Орехи и семена	526 ккал	30,78 г	37,1 г	26,62 г	нет данных	—	17480
Кунжутная мука, обезжиренная	Орехи и семена	333 ккал	50,14 г	1,75 г	35,51 г	нет данных	—	17409
Кунжутная мука, полуобезжиренная	Орехи и семена	382 ккал	40,32 г	11,89 г	35,14 г	нет данных	—	17408
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	Орехи и семена	586 ккал	18,08 г	50,87 г	18,55 г	нет данных	—	17479
Лещина (лесной орех)	Орехи и семена	653 ккал	13 г	62,6 г	9,3 г	нет данных	—	13667
Мак, семена	Орехи и семена	525 ккал	17,99 г	41,56 г	8,63 г	нет данных	—	14017
Мак, семя	Орехи и семена	556 ккал	17,5 г	47,5 г	14,5 г	нет данных	—	192
Макадамия, орех	Орехи и семена	718 ккал	7,91 г	75,77 г	5,22 г	нет данных	—	17458
Макадамия, орех жареный	Орехи и семена	718 ккал	7,79 г	76,08 г	5,38 г	нет данных	—	17459
Макадамия, орех жареный, с солью	Орехи и семена	716 ккал	7,79 г	76,08 г	4,83 г	нет данных	—	17510
Миндаль бланшированный	Орехи и семена	590 ккал	21,4 г	52,52 г	8,77 г	нет данных	—	17421
Миндаль жареный	Орехи и семена	642 ккал	22,4 г	55,9 г	12,3 г	нет данных	—	13724
Миндаль, жареный в масле без соли	Орехи и семена	607 ккал	21,23 г	55,17 г	7,18 г	нет данных	—	17423
Миндаль, жареный в масле с солью	Орехи и семена	607 ккал	21,23 г	55,17 г	7,18 г	нет данных	—	17506
Миндаль, жареный в масле с солью, с копчёным ароматом	Орехи и семена	607 ккал	21,43 г	55,89 г	7,16 г	нет данных	—	24969
Миндаль, жареный в масле слабосолёный	Орехи и семена	607 ккал	21,23 г	55,17 г	7,18 г	нет данных	—	24970
Миндаль, обжареный в меде, небланшированный	Орехи и семена	594 ккал	18,17 г	49,9 г	14,2 г	нет данных	—	17497
Миндаль, сухая обжарка, без соли	Орехи и семена	598 ккал	20,96 г	52,54 г	10,11 г	нет данных	—	17422
Миндаль, сухая обжарка, с солью	Орехи и семена	620 ккал	20,4 г	57,8 г	5,2 г	нет данных	—	17505
Миндальная паста	Орехи и семена	458 ккал	9 г	27,74 г	43,01 г	нет данных	—	17424
Миндальный спред, без соли	Орехи и семена	614 ккал	20,96 г	55,5 г	8,52 г	нет данных	—	17488
Миндальный спред, с добавлением соли	Орехи и семена	614 ккал	20,96 г	55,5 г	8,52 г	нет данных	—	17518
Мука подсолнечная, обезжиренная	Орехи и семена	326 ккал	48,06 г	1,61 г	30,63 г	нет данных	—	17416
Орех гикори (кария пекан), сушеный	Орехи и семена	657 ккал	12,72 г	64,37 г	11,85 г	нет данных	—	17457
Орех гинкго, сушеный	Орехи и семена	348 ккал	10,35 г	2 г	72,45 г	нет данных	—	17455
Орех гинкго, сырой	Орехи и семена	182 ккал	4,32 г	1,68 г	37,6 г	нет данных	—	17454
Орех калифорнийский, сушеный	Орехи и семена	612 ккал	24,9 г	56,98 г	7,35 г	нет данных	—	17427
Орехи, смесь без арахиса, жареные в масле без соли	Орехи и семена	615 ккал	15,52 г	56,17 г	16,77 г	нет данных	—	17462
Орехи, смесь без арахиса, жареные в масле, с солью	Орехи и семена	615 ккал	15,52 г	56,17 г	16,77 г	нет данных	—	17513
Орехи, смесь без арахиса, жареные в масле, слабосолёные	Орехи и семена	607 ккал	17,86 г	50 г	17,9 г	нет данных	—	23480
Орехи, смесь с арахисом, жареные в масле без соли	Орехи и семена	607 ккал	20,04 г	53,95 г	14,05 г	нет данных	—	17461
Орехи, смесь с арахисом, жареные в масле с солью	Орехи и семена	607 ккал	20,04 г	53,95 г	14,05 г	нет данных	—	17512
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли	Орехи и семена	607 ккал	19,5 г	53,5 г	16,02 г	нет данных	—	17460
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, с солью	Орехи и семена	594 ккал	17,3 г	51,45 г	16,35 г	нет данных	—	17511
Паста из кешью, без соли	Орехи и семена	587 ккал	17,56 г	49,41 г	25,57 г	нет данных	—	17431
Паста из кешью, с солью	Орехи и семена	609 ккал	12,12 г	53,03 г	27,3 г	нет данных	—	17509
Паста из семян подсолнечника	Орехи и семена	617 ккал	17,28 г	55,2 г	17,62 г	нет данных	—	17415
Паста из семян подсолнечника, с солью	Орехи и семена	617 ккал	17,28 г	55,2 г	17,62 г	нет данных	—	17504
Пекан, орех	Орехи и семена	691 ккал	9,17 г	71,97 г	4,26 г	нет данных	—	17464
Пекан, орех жареный без масла, без соли	Орехи и семена	710 ккал	9,5 г	74,27 г	4,15 г	нет данных	—	17465
Пекан, орех жареный без масла, с солью	Орехи и семена	710 ккал	9,5 г	74,27 г	4,15 г	нет данных	—	17514
Пекан, орех жареный в масле, без соли	Орехи и семена	715 ккал	9,2 г	75,23 г	3,51 г	нет данных	—	17466
Пекан, орех жареный в масле, с солью	Орехи и семена	715 ккал	9,2 г	75,23 г	3,51 г	нет данных	—	17515
Пили, орех сушеный	Орехи и семена	719 ккал	10,8 г	79,55 г	3,98 г	нет данных	—	17467
Подсолнечник, семечки	Орехи и семена	601 ккал	20,7 г	52,9 г	10,5 г	нет данных	—	282
Подсолнечник, семечки жареные с солью	Орехи и семена	612 ккал	21 г	56,1 г	6,8 г	нет данных	—	17501
Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли	Орехи и семена	592 ккал	20,06 г	51,3 г	12,29 г	нет данных	—	17413
Подсолнечник, семечки, жареные в масле, с добавлением соли	Орехи и семена	592 ккал	20,06 г	51,3 г	12,29 г	нет данных	—	17502
Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли	Орехи и семена	619 ккал	17,21 г	56,8 г	9,09 г	нет данных	—	17414
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	Орехи и семена	582 ккал	19,33 г	49,8 г	12,97 г	нет данных	—	17412
Подсолнечник, семечки, сушеные	Орехи и семена	584 ккал	20,78 г	51,46 г	11,4 г	нет данных	—	17411
Подсолнечник, семечки, сушеные, солёные	Орехи и семена	619 ккал	17,21 г	56,8 г	9,09 г	нет данных	—	17503
Рапс, семя	Орехи и семена	544 ккал	30,8 г	37,6 г	7,2 г	нет данных	—	297
Сафлоровая крупка, частично обезжиренная	Орехи и семена	342 ккал	35,62 г	2,39 г	48,73 г	нет данных	—	17404
Сафлоровое семя, сушеное	Орехи и семена	517 ккал	16,18 г	38,45 г	34,29 г	нет данных	—	17403
Семена бросимума напиткового, сушеные	Орехи и семена	367 ккал	8,62 г	1,68 г	64,49 г	нет данных	—	17395
Семена бросимума напиткового, сырые	Орехи и семена	217 ккал	5,97 г	0,99 г	46,28 г	нет данных	—	17394
Семена гулявника прямого целиком, сушеные	Орехи и семена	318 ккал	12,14 г	4,6 г	58,26 г	нет данных	—	17487
Семена лотоса, сушеные	Орехи и семена	332 ккал	15,41 г	1,97 г	64,47 г	нет данных	—	17400
Семена лотоса, сырые	Орехи и семена	89 ккал	4,13 г	0,53 г	17,28 г	нет данных	—	17496
Семена хлебного дерева, вареные	Орехи и семена	168 ккал	5,3 г	2,3 г	27,2 г	нет данных	—	17393
Семена хлебного дерева, жареные	Орехи и семена	207 ккал	6,2 г	2,7 г	34,1 г	нет данных	—	17474
Семена хлебного дерева, сырые	Орехи и семена	191 ккал	7,4 г	5,59 г	24,04 г	нет данных	—	17392
Тыквенные семечки, жареные без соли	Орехи и семена	574 ккал	29,84 г	49,05 г	8,21 г	нет данных	—	17402
Тыквенные семечки, жареные с солью	Орехи и семена	574 ккал	29,84 г	49,05 г	8,21 г	нет данных	—	17499
Тыквенные семечки, неочищенные, обжаренные без соли	Орехи и семена	446 ккал	18,55 г	19,4 г	35,35 г	нет данных	—	17476
Тыквенные семечки, неочищенные, обжаренные с солью	Орехи и семена	446 ккал	18,55 г	19,4 г	35,35 г	нет данных	—	17517
Тыквенные семечки, сушеные	Орехи и семена	559 ккал	30,23 г	49,05 г	4,71 г	нет данных	—	17401
Фисташки несолёные, сухая обжарка	Орехи и семена	572 ккал	21,05 г	45,82 г	17,98 г	нет данных	—	17471
Фисташки солёные, сухая обжарка	Орехи и семена	569 ккал	21,05 г	45,82 г	17,25 г	нет данных	—	17516
Фисташки, сырые	Орехи и семена	560 ккал	20,16 г	45,32 г	16,57 г	нет данных	—	17470
Фундук жареный	Орехи и семена	703 ккал	17,8 г	66,1 г	9,4 г	нет данных	—	13725
Фундук, бланшированный	Орехи и семена	629 ккал	13,7 г	61,15 г	6 г	нет данных	—	17452
Фундук, сухая обжарка, без соли	Орехи и семена	646 ккал	15,03 г	62,4 г	8,2 г	нет данных	—	17453
Хлопчатник, крупка, частично обезжиренная (без госсипола)	Орехи и семена	367 ккал	49,1 г	4,77 г	38,43 г	нет данных	—	17399
Хлопчатник, мука, обезжиренная (без госсипола)	Орехи и семена	332 ккал	49,83 г	1,41 г	36,1 г	нет данных	—	17398
Хлопчатник, мука, частично обезжиренная (без госсипола)	Орехи и семена	359 ккал	40,96 г	6,2 г	37,54 г	нет данных	—	17397
Хлопчатник, семена, жареные (без госсипола)	Орехи и семена	506 ккал	32,59 г	36,29 г	16,4 г	нет данных	—	17475
Хлопчатник, семя	Орехи и семена	499 ккал	34,5 г	36,5 г	8,1 г	нет данных	—	422

Другие разделы

Откуда данные

Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.

Это справочные данные о составе продуктов, а не медицинская рекомендация. Потребность зависит от вашего здоровья, веса и нагрузок; при заболеваниях рацион согласует врач.