Сосиски и колбаса: состав на 100 г

152 позиции с калориями, белками, жирами, углеводами и клетчаткой на 100 г. Источник каждой позиции указан на её странице: официальная таблица ANSES (Ciqual 2025) или каталог «Мой здоровый рацион» (health-diet.ru).

Состав раздела

Продукт	Категория	Калории	Белки	Жиры	Углеводы	Клетчатка	ГИ	Код
Ветчина варёно-копчёная	Сосиски и колбаса	135 ккал	20 г	5,8 г	0,8 г	0,1 г	—	28803
Ветчина сыровяленая	Сосиски и колбаса	239 ккал	25,9 г	13,2 г	4,3 г	нет данных	—	28800
Бекон	Сосиски и колбаса	118 ккал	23,1 г	2,6 г	0,7 г	0 г	—	28727
Колбаса варёная	Сосиски и колбаса	310 ккал	15,2 г	27,4 г	0,69 г	0,000017 г	—	30789
Салями	Сосиски и колбаса	457 ккал	17,7 г	41,8 г	2,59 г	нет данных	—	30350
Брезаола	Сосиски и колбаса	172 ккал	32,8 г	4,3 г	0,49 г	0 г	—	28503
Чоризо	Сосиски и колбаса	425 ккал	23,5 г	36,1 г	1,24 г	0,93 г	—	30315
Oscar Mayer (Оскар Майер), ветчина, медовая, с добавлением воды	Сосиски и колбаса	111 ккал	16,7 г	3,5 г	3,1 г	нет данных	—	15441
Боквурст, (кнакер, варёно-копчёная сарделька), свинина, телятина, сырая	Сосиски и колбаса	301 ккал	14,03 г	25,87 г	1,95 г	нет данных	—	15350
Болонская колбаса, говядина	Сосиски и колбаса	299 ккал	10,91 г	26,13 г	4,29 г	нет данных	—	15351
Болонская колбаса, говядина и свинина	Сосиски и колбаса	308 ккал	15,2 г	24,59 г	5,49 г	нет данных	—	15352
Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира	Сосиски и колбаса	230 ккал	11,5 г	19,3 г	2,6 г	нет данных	—	20976
Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира	Сосиски и колбаса	204 ккал	11,8 г	14,8 г	5,2 г	нет данных	—	20994
Болонская колбаса, индейка	Сосиски и колбаса	209 ккал	11,42 г	16,05 г	4,18 г	нет данных	—	15354
Болонская колбаса, курица, индейка, свинина	Сосиски и колбаса	298 ккал	9,88 г	26,18 г	5,65 г	нет данных	—	15550
Болонская колбаса, курица, свинина	Сосиски и колбаса	336 ккал	10,31 г	30,61 г	4,19 г	нет данных	—	15558
Болонская колбаса, курица, свинина, говядина	Сосиски и колбаса	272 ккал	11,33 г	22,73 г	5,61 г	нет данных	—	15557
Болонская колбаса, свинина	Сосиски и колбаса	247 ккал	15,3 г	19,87 г	0,73 г	нет данных	—	15353
Болонская колбаса, свинина и индейка, легкая, 16% жира	Сосиски и колбаса	211 ккал	13,06 г	16,06 г	3,45 г	нет данных	—	15537
Болонская колбаса, свинина, индейка, говядина	Сосиски и колбаса	336 ккал	11,56 г	29,25 г	6,66 г	нет данных	—	15538
Братвурст, сарделька, из говядины и свинины	Сосиски и колбаса	323 ккал	14,3 г	27,8 г	2,98 г	нет данных	—	15357
Братвурст, сарделька, из говядины и свинины, копченая	Сосиски и колбаса	297 ккал	12,2 г	26,34 г	2 г	нет данных	—	15523
Братвурст, сарделька, из курицы, приготовленная	Сосиски и колбаса	176 ккал	19,44 г	10,35 г	0 г	нет данных	—	15524
Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира)	Сосиски и колбаса	186 ккал	14,45 г	13,53 г	1,62 г	нет данных	—	15525
Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная	Сосиски и колбаса	333 ккал	13,72 г	29,18 г	2,85 г	нет данных	—	15355
Братвурст, сарделька, из телятины, приготовленная	Сосиски и колбаса	341 ккал	13,99 г	31,7 г	0 г	нет данных	—	15511
Ветчина в форме	Сосиски и колбаса	279 ккал	22,6 г	20,9 г	0 г	нет данных	—	474
Ветчина особая	Сосиски и колбаса	126 ккал	17,6 г	6,2 г	0 г	нет данных	—	13613
Ветчина, медовая, копчено-вареная	Сосиски и колбаса	122 ккал	17,93 г	2,37 г	7,27 г	нет данных	—	15539
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная	Сосиски и колбаса	107 ккал	16,85 г	4,04 г	0,7 г	нет данных	—	15370
Ветчина, рубленная, консервированная	Сосиски и колбаса	239 ккал	16,06 г	18,83 г	0,26 г	нет данных	—	15368
Ветчина, рубленная, неконсервированная	Сосиски и колбаса	221 ккал	16,5 г	16,7 г	0 г	нет данных	—	15369
Говядина, солонина, буханка, заливное	Сосиски и колбаса	153 ккал	22,9 г	6,1 г	0 г	нет данных	—	15362
Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая	Сосиски и колбаса	312 ккал	14,11 г	26,91 г	2,42 г	нет данных	—	17577
Говядина, солонина, консервированная	Сосиски и колбаса	250 ккал	27,1 г	14,93 г	0 г	нет данных	—	17573
Говядина, солонина, копченая, нарубленная	Сосиски и колбаса	133 ккал	20,19 г	4,42 г	1,86 г	нет данных	—	17578
Говядина, солонина, мясо для ланча, заливное	Сосиски и колбаса	111 ккал	19 г	3,3 г	0 г	нет данных	—	17575
Говядина, солонина, Пастрома	Сосиски и колбаса	147 ккал	21,8 г	5,82 г	0,36 г	нет данных	—	17576
Говядина, солонина, сушеная	Сосиски и колбаса	153 ккал	31,1 г	1,94 г	2,76 г	нет данных	—	17574
Говядина, сосиски, заранее приготовленные	Сосиски и колбаса	405 ккал	15,5 г	37,57 г	0,03 г	нет данных	—	15552
Говядина, сосиски, свежие, приготовленные	Сосиски и колбаса	332 ккал	18,21 г	27,98 г	0,35 г	нет данных	—	15554
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	Сосиски и колбаса	514 ккал	10 г	52,7 г	0 г	нет данных	—	544
Грудинка сырокопченая (свинина)	Сосиски и колбаса	605 ккал	8,9 г	63,3 г	0 г	нет данных	—	13631
гусь, Паштет, из печени, копченый, консерв.	Сосиски и колбаса	462 ккал	11,4 г	43,84 г	4,67 г	нет данных	—	15393
Зельц, из свинины	Сосиски и колбаса	157 ккал	13,83 г	10,9 г	0 г	нет данных	—	15376
Колбаса вареная говяжья	Сосиски и колбаса	165 ккал	15 г	11,7 г	0,2 г	нет данных	—	557
Колбаса вареная для завтрака	Сосиски и колбаса	187 ккал	13 г	13,9 г	2,4 г	нет данных	—	867
Колбаса вареная русская	Сосиски и колбаса	302 ккал	11,5 г	27,9 г	1,7 г	нет данных	—	13618
Колбаса вареная, диабетическая	Сосиски и колбаса	254 ккал	12,1 г	22,8 г	0 г	нет данных	—	859
Колбаса вареная, диетическая	Сосиски и колбаса	170 ккал	12,1 г	13,5 г	0 г	нет данных	—	860
Колбаса вареная, докторская	Сосиски и колбаса	257 ккал	12,8 г	22,2 г	1,5 г	нет данных	—	861
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)	Сосиски и колбаса	187 ккал	17,2 г	12,1 г	2,2 г	нет данных	—	13620
Колбаса вареная, любительская	Сосиски и колбаса	301 ккал	12,2 г	28 г	0,1 г	нет данных	—	862
Колбаса вареная, любительская свиная	Сосиски и колбаса	312 ккал	12,5 г	29,1 г	0 г	нет данных	—	863
Колбаса вареная, молочная	Сосиски и колбаса	252 ккал	11,7 г	22,8 г	0,2 г	нет данных	—	864
Колбаса вареная, отдельная	Сосиски и колбаса	240 ккал	11 г	21 г	1,7 г	нет данных	—	865
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	Сосиски и колбаса	180 ккал	17,2 г	11,6 г	1,7 г	нет данных	—	13621
Колбаса вареная, свиная	Сосиски и колбаса	277 ккал	10,8 г	25,8 г	0,5 г	нет данных	—	866
Колбаса вареная, столовая	Сосиски и колбаса	234 ккал	11,1 г	20,2 г	1,8 г	нет данных	—	13619
Колбаса вареная, телячья	Сосиски и колбаса	308 ккал	13,2 г	28,3 г	0,3 г	нет данных	—	868
Колбаса вареная, чайная	Сосиски и колбаса	216 ккал	11,7 г	18,4 г	1,7 г	нет данных	—	869
Колбаса варено-копченая московская	Сосиски и колбаса	406 ккал	19,1 г	36,6 г	0,2 г	нет данных	—	13627
Колбаса варено-копченая, любительская	Сосиски и колбаса	420 ккал	17,2 г	39 г	0,2 г	нет данных	—	875
Колбаса полукопченая одесская	Сосиски и колбаса	402 ккал	14,8 г	38,1 г	0,3 г	нет данных	—	539
Колбаса полукопченая, армавирская	Сосиски и колбаса	423 ккал	15,1 г	40,1 г	0,3 г	нет данных	—	877
Колбаса полукопченая, краковская	Сосиски и колбаса	466 ккал	16,2 г	44,6 г	0 г	нет данных	—	878
Колбаса полукопченая, минская	Сосиски и колбаса	287 ккал	17,4 г	23 г	2,7 г	нет данных	—	879
Колбаса полукопченая, полтавская	Сосиски и колбаса	417 ккал	16,4 г	39 г	0 г	нет данных	—	881
Колбаса полукопченая, таллинская	Сосиски и колбаса	373 ккал	17,1 г	33,8 г	0,2 г	нет данных	—	882
Колбаса полукопченая, украинская	Сосиски и колбаса	376 ккал	16,5 г	34,4 г	0 г	нет данных	—	883
Колбаса сырокопченая дорожная	Сосиски и колбаса	498 ккал	17 г	47,7 г	0,4 г	нет данных	—	540
Колбаса сырокопченая зернистая	Сосиски и колбаса	606 ккал	9,9 г	62,8 г	0,3 г	нет данных	—	13628
Колбаса сырокопченая олимпийская	Сосиски и колбаса	436 ккал	21,1 г	39,1 г	0,4 г	нет данных	—	13629
Колбаса сырокопченая свиная	Сосиски и колбаса	566 ккал	13 г	57 г	0,2 г	нет данных	—	13630
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	Сосиски и колбаса	491 ккал	27,7 г	42,2 г	0,2 г	нет данных	—	884
Колбаса сырокопченая, любительская	Сосиски и колбаса	514 ккал	20,9 г	47,8 г	0 г	нет данных	—	885
Колбаса сырокопченая, московская	Сосиски и колбаса	473 ккал	24,8 г	41,5 г	0 г	нет данных	—	886
Колбаса сырокопченая, столичная	Сосиски и колбаса	487 ккал	24 г	43,4 г	0 г	нет данных	—	887
Колбаса, Берлинская, свинина, говядина	Сосиски и колбаса	230 ккал	15,27 г	17,2 г	2,59 г	нет данных	—	15348
Колбаса, Болонская, говядина, с пониж. содер. натрия	Сосиски и колбаса	310 ккал	11,7 г	28,4 г	2 г	нет данных	—	21141
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	Сосиски и колбаса	327 ккал	14,5 г	28,5 г	3,1 г	нет данных	—	15356
Колбаса, из свинины и говядины, с сыром чеддер, копченая	Сосиски и колбаса	296 ккал	12,89 г	25,84 г	2,13 г	нет данных	—	15518
Колбаса, итальянская, свинина, вареная	Сосиски и колбаса	324 ккал	18,4 г	26,4 г	1,86 г	нет данных	—	15424
Колбаса, Итальянская, свинина, сырая	Сосиски и колбаса	290 ккал	13,9 г	24,26 г	2,97 г	нет данных	—	15378
Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки	Сосиски и колбаса	149 ккал	16,13 г	8,42 г	2,1 г	нет данных	—	15515
Колбаса, Кровяная	Сосиски и колбаса	379 ккал	14,6 г	34,5 г	1,29 г	нет данных	—	15349
Колбаса, Ливерная, свинина	Сосиски и колбаса	326 ккал	14,1 г	28,5 г	2,2 г	нет данных	—	15383
Колбаса, польская, говядина с курицей, острая	Сосиски и колбаса	259 ккал	17,6 г	19,4 г	3,6 г	нет данных	—	15516
Колбаса, польская, из индейки и говядины, копченая	Сосиски и колбаса	226 ккал	13,1 г	17,6 г	3,9 г	нет данных	—	15535
Колбаса, польская, из свинины	Сосиски и колбаса	326 ккал	14,1 г	28,72 г	1,63 г	нет данных	—	15398
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая	Сосиски и колбаса	301 ккал	12,07 г	26,56 г	1,98 г	нет данных	—	15517
Колбаса, свинина, вареная	Сосиски и колбаса	339 ккал	19,43 г	28,36 г	0 г	нет данных	—	15403
Колбаса, свинина, говядина, вареная	Сосиски и колбаса	396 ккал	13,8 г	36,25 г	2,7 г	нет данных	—	15404
Колбаса, свинина, сырая	Сосиски и колбаса	288 ккал	15,39 г	24,8 г	0,93 г	нет данных	—	15402
Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины	Сосиски и колбаса	320 ккал	12 г	28,73 г	2,42 г	нет данных	—	15414
Копченые сардельки, из свинины	Сосиски и колбаса	309 ккал	11,98 г	28,23 г	0,94 г	нет данных	—	15413
Копченые сардельки, из свинины и говядины, …	Сосиски и колбаса	268 ккал	13,97 г	21,43 г	3,96 г	нет данных	—	15415
Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока	Сосиски и колбаса	313 ккал	13,28 г	27,61 г	1,92 г	нет данных	—	15416
Корейка копчено-запеченная (свинина)	Сосиски и колбаса	475 ккал	10,2 г	48,2 г	0 г	нет данных	—	13632
Корейка сырокопченая (свинина)	Сосиски и колбаса	469 ккал	10,5 г	47,4 г	0 г	нет данных	—	554
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка	Сосиски и колбаса	79 ккал	16,79 г	0,39 г	2,17 г	нет данных	—	15534
курица, Паштет, из печени, консерв.	Сосиски и колбаса	201 ккал	13,45 г	13,1 г	6,55 г	нет данных	—	15392
Ливанская болонья, говядина	Сосиски и колбаса	172 ккал	19,03 г	10,44 г	0,44 г	нет данных	—	15381
Мясной хлеб ветчинный	Сосиски и колбаса	256 ккал	12,9 г	21,8 г	1,9 г	нет данных	—	13624
Мясной хлеб говяжий	Сосиски и колбаса	263 ккал	10,5 г	23,9 г	1,4 г	нет данных	—	13625
Мясной хлеб отдельный	Сосиски и колбаса	246 ккал	12 г	21 г	2,1 г	нет данных	—	13626
Окорок тамбовский вареный	Сосиски и колбаса	288 ккал	14,3 г	25,6 г	0 г	нет данных	—	889
Охотничьи колбаски	Сосиски и колбаса	463 ккал	25,3 г	40 г	0,3 г	нет данных	—	880
Палочки из бекона и говядины	Сосиски и колбаса	517 ккал	29,1 г	44,2 г	0,8 г	нет данных	—	15522
Пастрома, из индейки	Сосиски и колбаса	139 ккал	16,3 г	6,21 г	3,24 г	нет данных	—	15391
Паштет, из ливерной колбасы	Сосиски и колбаса	305 ккал	12,38 г	25,45 г	3,39 г	нет данных	—	15512
Паштет, с ароматом трюфелей	Сосиски и колбаса	327 ккал	11,2 г	28,5 г	6,3 г	нет данных	—	15543
Пепперони (острое салями), свинина, говядина	Сосиски и колбаса	504 ккал	19,25 г	46,28 г	1,18 г	нет данных	—	15396
Рулет из индейки, белое и темное мясо	Сосиски и колбаса	149 ккал	18,14 г	6,99 г	2,12 г	нет данных	—	15421
Рулет из индейки, белое мясо	Сосиски и колбаса	106 ккал	14,81 г	3,77 г	2,2 г	нет данных	—	15420
Рулет из куриных грудок, запеченный в духовке	Сосиски и колбаса	134 ккал	14,59 г	7,65 г	1,79 г	нет данных	—	15536
Салями, воздушной варки, из говядины	Сосиски и колбаса	261 ккал	12,6 г	22,2 г	1,9 г	нет данных	—	15407
Салями, воздушной варки, из говядины и свинины	Сосиски и колбаса	336 ккал	21,85 г	25,9 г	2,4 г	нет данных	—	15408
Салями, воздушной варки, индюшатина	Сосиски и колбаса	172 ккал	19,2 г	9,21 г	1,45 г	нет данных	—	15409
Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия	Сосиски и колбаса	396 ккал	15,01 г	30,5 г	15,18 г	нет данных	—	15514
Салями, итальянская, свинина	Сосиски и колбаса	425 ккал	21,7 г	37 г	1,2 г	нет данных	—	15527
Салями, сухая или твердая, свинина	Сосиски и колбаса	407 ккал	22,58 г	33,72 г	1,6 г	нет данных	—	15410
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина	Сосиски и колбаса	378 ккал	21,07 г	31,65 г	0,72 г	нет данных	—	15411
Сарделька (сосиска), говядина	Сосиски и колбаса	315 ккал	11,69 г	28,1 г	2,97 г	нет данных	—	15364
Сарделька (сосиска), говядина и свинина	Сосиски и колбаса	305 ккал	11,53 г	27,64 г	1,72 г	нет данных	—	15365
Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира	Сосиски и колбаса	109 ккал	12,5 г	1,59 г	11,21 г	нет данных	—	15506
Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая	Сосиски и колбаса	322 ккал	11,69 г	29,36 г	2,66 г	нет данных	—	15546
Сарделька (сосиска), индейка	Сосиски и колбаса	223 ккал	12,23 г	17,29 г	3,81 г	нет данных	—	15367
Сарделька (сосиска), куриная	Сосиски и колбаса	223 ккал	15,51 г	16,19 г	2,74 г	нет данных	—	15366
Сарделька (сосиска), мясная	Сосиски и колбаса	290 ккал	10,26 г	25,76 г	4,17 г	нет данных	—	15548
Сарделька (сосиска), мясная и домашняя птица, маложирная, 2.8% жира	Сосиски и колбаса	121 ккал	15,5 г	2,8 г	8,3 г	нет данных	—	21035
Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира	Сосиски и колбаса	140 ккал	12 г	9,5 г	1,6 г	нет данных	—	20998
Сарделька (сосиска), мясная, разогретая	Сосиски и колбаса	278 ккал	9,77 г	24,31 г	4,9 г	нет данных	—	15547
Сарделька (сосиска), с низким содерж. Натрия	Сосиски и колбаса	312 ккал	12 г	28,51 г	1,8 г	нет данных	—	21168
Сардельки 1 сорта	Сосиски и колбаса	202 ккал	10,3 г	17,2 г	1,5 г	нет данных	—	13622
Сардельки говяжьи	Сосиски и колбаса	215 ккал	11,4 г	18,2 г	1,3 г	нет данных	—	858
Сардельки говяжьи отварные, по 1-394	Сосиски и колбаса	215 ккал	11,4 г	18,2 г	1,2 г	нет данных	—	24174
Сардельки свиные	Сосиски и колбаса	322 ккал	10,1 г	31,6 г	1,8 г	нет данных	—	870
Свинина, Паштет, из ветчины	Сосиски и колбаса	216 ккал	8,68 г	15,53 г	10,64 г	нет данных	—	15373
Свинина, Паштет, ливерный	Сосиски и колбаса	304 ккал	15,2 г	25,6 г	2,1 г	нет данных	—	15382
Свинина, Паштет, с сыром и беконом	Сосиски и колбаса	245 ккал	16,18 г	18,53 г	2,28 г	нет данных	—	15375
Сервелат	Сосиски и колбаса	461 ккал	24 г	40,5 г	0,2 г	нет данных	—	876
Сосиски говяжьи	Сосиски и колбаса	226 ккал	10,4 г	20,1 г	0,8 г	нет данных	—	518
Сосиски говяжьи отварные, по 1-394	Сосиски и колбаса	225 ккал	10,4 г	20 г	0,8 г	нет данных	—	24175
Сосиски столичные	Сосиски и колбаса	234 ккал	12,2 г	20,3 г	0,5 г	нет данных	—	13623
Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины	Сосиски и колбаса	230 ккал	10,5 г	19,4 г	2,6 г	нет данных	—	15422
Сосиски, молочные	Сосиски и колбаса	261 ккал	11 г	23,9 г	0,4 г	нет данных	—	871
Сосиски, русские	Сосиски и колбаса	250 ккал	11,3 г	22 г	1,7 г	нет данных	—	872
Сосиски, свиные	Сосиски и колбаса	324 ккал	11,8 г	30,8 г	0 г	нет данных	—	873
Спред для сэндвичей, паштет, из свинины и говядины	Сосиски и колбаса	235 ккал	7,66 г	17,34 г	11,74 г	нет данных	—	15412
Спред-салат, для сэндвичей, домашняя птица	Сосиски и колбаса	200 ккал	11,64 г	13,52 г	7,41 г	нет данных	—	15406
Чоризо (чорисо), из свинины и говядины	Сосиски и колбаса	296 ккал	13,63 г	25,1 г	3,78 г	нет данных	—	15361

Другие разделы

Откуда данные

Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.

Это справочные данные о составе продуктов, а не медицинская рекомендация. Потребность зависит от вашего здоровья, веса и нагрузок; при заболеваниях рацион согласует врач.