Яйца и продукты из яиц: состав на 100 г

41 позиция с калориями, белками, жирами, углеводами и клетчаткой на 100 г. Источник каждой позиции указан на её странице: официальная таблица ANSES (Ciqual 2025) или каталог «Мой здоровый рацион» (health-diet.ru).

Состав раздела

Продукт	Категория	Калории	Белки	Жиры	Углеводы	Клетчатка	ГИ	Код
Яичный белок в порошке	Яйца и продукты из яиц	356 ккал	81,1 г	0 г	7,8 г	0 г	—	22004
Желток яйца	Яйца и продукты из яиц	307 ккал	15,5 г	26,7 г	1,1 г	0 г	—	22002
Яичный белок варёный	Яйца и продукты из яиц	47 ккал	10,3 г	0,17 г	1,12 г	0 г	—	22008
Яичный белок сырой	Яйца и продукты из яиц	48 ккал	10,9 г	0,17 г	0,73 г	0 г	—	22001
Яйцо куриное	Яйца и продукты из яиц	140 ккал	12,8 г	9,8 г	0,1 г	0 г	—	22000
Яйцо пашот	Яйца и продукты из яиц	139 ккал	12,5 г	9,5 г	0,9 г	0 г	—	22011
Яйцо перепелиное	Яйца и продукты из яиц	154 ккал	13,1 г	11,1 г	0,41 г	0 г	—	22050
Заменитель яйца, жидкий или замороженный, обезжиренный	Яйца и продукты из яиц	48 ккал	10 г	0 г	2 г	нет данных	—	22672
Заменитель яйца, порошок	Яйца и продукты из яиц	444 ккал	55,5 г	13 г	21,8 г	нет данных	—	13929
Меланж	Яйца и продукты из яиц	157 ккал	12,7 г	11,5 г	0,7 г	нет данных	—	556
Омлет из яичного порошка, по 1-316	Яйца и продукты из яиц	200 ккал	10,3 г	17 г	1,6 г	нет данных	—	23888
Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином)	Яйца и продукты из яиц	88 ккал	4,55 г	4,19 г	8,05 г	нет данных	—	13852
Яичница глазунья, по 1-312	Яйца и продукты из яиц	243 ккал	12,9 г	20,9 г	0,9 г	нет данных	—	23883
Яичница-болтунья	Яйца и продукты из яиц	149 ккал	9,99 г	10,98 г	1,61 г	нет данных	—	13917
Яичница-болтунья, замороженная	Яйца и продукты из яиц	131 ккал	13,1 г	5,6 г	7,5 г	нет данных	—	21112
Яичный белок куриный	Яйца и продукты из яиц	48 ккал	11,1 г	0,17 г	1 г	нет данных	—	39
Яичный белок куриный, замороженный	Яйца и продукты из яиц	48 ккал	10,2 г	0 г	1,04 г	нет данных	—	13954
Яичный белок куриный, сушеный	Яйца и продукты из яиц	350 ккал	82,4 г	1,8 г	1,2 г	нет данных	—	786
Яичный белок куриный, сушеный, в хлопьях, со сниженной глюкозой	Яйца и продукты из яиц	351 ккал	76,92 г	0,04 г	4,17 г	нет данных	—	13920
Яичный белок куриный, сушеный, порошок, со сниженной глюкозой	Яйца и продукты из яиц	376 ккал	82,4 г	0,04 г	4,47 г	нет данных	—	13921
Яичный белок куриный, сушеный, стабилизированный, со сниженной глюкозой	Яйца и продукты из яиц	357 ккал	84,08 г	0,32 г	4,51 г	нет данных	—	23437
Яичный желток куриный	Яйца и продукты из яиц	322 ккал	15,86 г	26,54 г	3,59 г	нет данных	—	13910
Яичный желток куриный замороженный	Яйца и продукты из яиц	296 ккал	15,53 г	25,6 г	0,81 г	нет данных	—	13911
Яичный желток куриный замороженный, подслащенный	Яйца и продукты из яиц	307 ккал	13,87 г	22,82 г	10,95 г	нет данных	—	13912
Яичный желток куриный, замороженный, подсоленый	Яйца и продукты из яиц	275 ккал	14,07 г	22,93 г	1,77 г	нет данных	—	13944
Яичный желток куриный, сушеный	Яйца и продукты из яиц	612 ккал	31,1 г	52,2 г	4,7 г	нет данных	—	787
Яичный микс (удовлетворяющий стандартам министерства сельского хозяйства США)	Яйца и продукты из яиц	555 ккал	35,6 г	34,5 г	23,97 г	нет данных	—	13984
Яичный порошок	Яйца и продукты из яиц	542 ккал	46 г	37,3 г	4,5 г	нет данных	—	593
Яйцо гусиное	Яйца и продукты из яиц	185 ккал	13,87 г	13,27 г	1,35 г	нет данных	—	13924
Яйцо индюшиное	Яйца и продукты из яиц	171 ккал	13,68 г	11,88 г	1,15 г	нет данных	—	13926
Яйцо куриное вареное вкрутую	Яйца и продукты из яиц	159 ккал	12,828 г	11,616 г	0,707 г	нет данных	—	21261
Яйцо куриное вареное всмятку	Яйца и продукты из яиц	159 ккал	12,828 г	11,616 г	0,707 г	нет данных	—	21268
Яйцо куриное жареное	Яйца и продукты из яиц	196 ккал	13,61 г	14,84 г	0,83 г	нет данных	—	13913
Яйцо куриное сушеное	Яйца и продукты из яиц	592 ккал	48,05 г	43,9 г	1,13 г	нет данных	—	13918
Яйцо куриное, замороженное	Яйца и продукты из яиц	147 ккал	12,33 г	9,95 г	1,01 г	нет данных	—	13953
Яйцо куриное, замороженное, подсоленное	Яйца и продукты из яиц	138 ккал	10,97 г	10,07 г	0,83 г	нет данных	—	22693
Яйцо куриное, омлет	Яйца и продукты из яиц	154 ккал	10,57 г	11,66 г	0,64 г	нет данных	—	13915
Яйцо куриное, пашот	Яйца и продукты из яиц	143 ккал	12,51 г	9,47 г	0,71 г	нет данных	—	13916
Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой	Яйца и продукты из яиц	615 ккал	48,17 г	43,95 г	2,38 г	нет данных	—	13919
Яйцо под майонезом, по 1-86	Яйца и продукты из яиц	256 ккал	4,1 г	24,5 г	4,7 г	нет данных	—	23882
Яйцо утиное	Яйца и продукты из яиц	185 ккал	12,81 г	13,77 г	1,45 г	нет данных	—	13923

Другие разделы

Откуда данные

Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.

Это справочные данные о составе продуктов, а не медицинская рекомендация. Потребность зависит от вашего здоровья, веса и нагрузок; при заболеваниях рацион согласует врач.