Травы, специи и соусы: состав на 100 г

138 позиций с калориями, белками, жирами, углеводами и клетчаткой на 100 г. Источник каждой позиции указан на её странице: официальная таблица ANSES (Ciqual 2025) или каталог «Мой здоровый рацион» (health-diet.ru).

Состав раздела

Продукт	Категория	Калории	Белки	Жиры	Углеводы	Клетчатка	ГИ	Код
Аджика	Травы, специи и соусы	59 ккал	1 г	3,7 г	5,8 г	нет данных	—	2347
Анис, семена	Травы, специи и соусы	337 ккал	17,6 г	15,9 г	35,42 г	нет данных	—	13986
Базилик, свежий	Травы, специи и соусы	23 ккал	3,15 г	0,64 г	1,05 г	нет данных	—	14027
Ванилин	Травы, специи и соусы	351 ккал	0,1 г	0,1 г	87,6 г	нет данных	—	53
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	Травы, специи и соусы	56 ккал	0,03 г	0 г	14,4 г	нет данных	—	14035
Васаби	Травы, специи и соусы	292 ккал	2,23 г	10,9 г	40,03 г	нет данных	—	25461
Гвоздика, молотая	Травы, специи и соусы	274 ккал	5,97 г	13 г	31,63 г	нет данных	—	13995
Горчица желтая, приготовленная	Травы, специи и соусы	60 ккал	3,74 г	3,34 г	1,83 г	нет данных	—	14029
Горчица желтая, семена	Травы, специи и соусы	508 ккал	26,08 г	36,24 г	15,89 г	нет данных	—	14008
Горчица сарептская, соленая	Травы, специи и соусы	28 ккал	1,1 г	0,1 г	2,53 г	нет данных	—	21087
Горчица столовая	Травы, специи и соусы	143 ккал	9,9 г	5,3 г	12,7 г	нет данных	—	471
Дрожжевой экстракт	Травы, специи и соусы	185 ккал	23,88 г	0,9 г	13,92 г	нет данных	—	21153
Заменитель майонеза, молочные сливки	Травы, специи и соусы	97 ккал	2,1 г	5,1 г	11,1 г	нет данных	—	14349
Заменитель майонеза, соевый	Травы, специи и соусы	232 ккал	0,3 г	19,2 г	16 г	нет данных	—	14348
Заменитель майонеза, соевый без холестерина	Травы, специи и соусы	482 ккал	0,1 г	47,7 г	15,8 г	нет данных	—	14350
Заправка для салата Зеленая богиня	Травы, специи и соусы	427 ккал	1,9 г	43,33 г	7,26 г	нет данных	—	21056
Заправка для салата из шинкованной капусты	Травы, специи и соусы	404 ккал	0,85 г	34,53 г	22,4 г	нет данных	—	21055
Заправка для салата из шинкованной капусты, обезжиренная	Травы, специи и соусы	329 ккал	0 г	20 г	39,6 г	нет данных	—	21016
Заправка для салата итальянская, без соли, покупная	Травы, специи и соусы	292 ккал	0,38 г	28,37 г	10,43 г	нет данных	—	14381
Заправка для салата итальянская, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	200 ккал	0,3 г	20 г	6,5 г	нет данных	—	20984
Заправка для салата итальянская, обезжиренная	Травы, специи и соусы	102 ккал	0,39 г	6,68 г	9,99 г	нет данных	—	14343
Заправка для салата итальянская, обезжиренная, без соли	Травы, специи и соусы	76 ккал	0,47 г	6,38 г	4,57 г	нет данных	—	14382
Заправка для салата итальянская, покупная	Травы, специи и соусы	240 ккал	0,41 г	21,12 г	12,12 г	нет данных	—	14365
Заправка для салата кунжутная	Травы, специи и соусы	443 ккал	3,1 г	45,2 г	7,6 г	нет данных	—	14339
Заправка для салата с беконом и помидорами	Травы, специи и соусы	326 ккал	1,8 г	35 г	1,8 г	нет данных	—	21123
Заправка для салата с уксусом и маслом домашнего приготовления	Травы, специи и соусы	449 ккал	0 г	50,1 г	2,5 г	нет данных	—	14378
Заправка для салата Тысяча островов, обезжиренная	Травы, специи и соусы	195 ккал	0,83 г	11,32 г	22,86 г	нет данных	—	14345
Заправка для салата Тысяча островов, покупная	Травы, специи и соусы	379 ккал	1,09 г	35,06 г	13,84 г	нет данных	—	14340
Заправка для салата французская, обезжиренная	Травы, специи и соусы	132 ккал	0,2 г	0,27 г	29,94 г	нет данных	—	14385
Заправка для салата французская, по домашнему рецепту	Травы, специи и соусы	631 ккал	0,1 г	70,2 г	3,4 г	нет данных	—	14376
Заправка для салата Цезарь	Травы, специи и соусы	542 ккал	2,17 г	57,85 г	2,8 г	нет данных	—	21054
Заправка для салата Цезарь, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	110 ккал	0,3 г	4,4 г	18,5 г	нет данных	—	21059
Заправка для салата Цезарь, обезжиренная	Травы, специи и соусы	131 ккал	1,47 г	0,23 г	30,53 г	нет данных	—	22729
Заправка для салата, медово-горчичная, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	207 ккал	0,98 г	10 г	27,46 г	нет данных	—	14515
Заправка для салата, обезжиренная,"MIRACLE WHIP LIGHT" компании KRAFT	Травы, специи и соусы	84 ккал	0,2 г	2,7 г	13,6 г	нет данных	—	14337
Заправка для салата, обезжиренный майонез"Mayo" компании KRAFT	Травы, специи и соусы	64 ккал	0,2 г	0 г	13,8 г	нет данных	—	14336
Заправка для салата, пахта, легкая	Травы, специи и соусы	202 ккал	1,25 г	12,42 г	20,23 г	нет данных	—	21095
Заправка для салата, перечная, покупная	Травы, специи и соусы	564 ккал	1,2 г	61,4 г	3,5 г	нет данных	—	20981
Заправка для салата, Ранчо (фермерская), обезжиренная	Травы, специи и соусы	119 ккал	0,25 г	1,92 г	26,41 г	нет данных	—	14471
Заправка для салата, Ранчо (фермерская), покупная	Травы, специи и соусы	430 ккал	1,32 г	44,54 г	5,9 г	нет данных	—	14472
Заправка для салата, русская	Травы, специи и соусы	355 ккал	0,69 г	26,18 г	31,2 г	нет данных	—	14338
Заправка для салата, русская, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	141 ккал	0,5 г	4 г	27,3 г	нет данных	—	14344
Заправка для салата, с голубым сыром или сыром рокфор, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	99 ккал	5,1 г	7,2 г	2,9 г	нет данных	—	21058
Заправка для салата, с голубым сыром или сыром рокфор, обезжиренная	Травы, специи и соусы	115 ккал	1,52 г	1,01 г	23,8 г	нет данных	—	21009
Заправка для салата, с голубым сыром или сыром рокфор, покупная	Травы, специи и соусы	484 ккал	1,37 г	51,1 г	4,37 г	нет данных	—	14406
Заправка для салата, с различными запахами в ассортименте, в спрее	Травы, специи и соусы	165 ккал	0,16 г	10,75 г	16,3 г	нет данных	—	14517
Заправка для салата, французская, без соли, покупная	Травы, специи и соусы	459 ккал	0,77 г	44,81 г	15,58 г	нет данных	—	14379
Заправка для салата, французская, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	227 ккал	0,4 г	13 г	27 г	нет данных	—	20995
Заправка для салата, французская, обезжиренная, без соли	Травы, специи и соусы	233 ккал	0,58 г	13,46 г	28,18 г	нет данных	—	14380
Заправка для салата, французская, покупная	Травы, специи и соусы	419 ккал	0,87 г	39,07 г	16,39 г	нет данных	—	14371
Заправка для салата, французская, с хлопковым маслом по домашнему рецепту	Травы, специи и соусы	631 ккал	0,1 г	70,2 г	3,4 г	нет данных	—	14384
Зира, семена	Травы, специи и соусы	375 ккал	17,81 г	22,27 г	33,74 г	нет данных	—	13998
Ива, молодые листья, нарубленные, (Аляска)	Травы, специи и соусы	122 ккал	6,1 г	1,6 г	20,7 г	нет данных	—	20886
Имбирь, корень сушеный молотый	Травы, специи и соусы	335 ккал	8,98 г	4,24 г	57,52 г	нет данных	—	14005
Кардамон	Травы, специи и соусы	311 ккал	10,76 г	6,7 г	40,47 г	нет данных	—	13990
Кервель, сушеный	Травы, специи и соусы	237 ккал	23,2 г	3,9 г	37,8 г	нет данных	—	13992
Кетчуп	Травы, специи и соусы	101 ккал	1,04 г	0,1 г	27,1 г	нет данных	—	17337
Кетчуп с пониженым содержанием соли	Травы, специи и соусы	101 ккал	1,04 г	0,1 г	27,1 г	нет данных	—	17347
Кориандр (кинза), листья, сушеные	Травы, специи и соусы	279 ккал	21,93 г	4,78 г	41,7 г	нет данных	—	13996
Кориандр, семена	Травы, специи и соусы	298 ккал	12,37 г	17,77 г	13,09 г	нет данных	—	13997
Лавровый лист	Травы, специи и соусы	313 ккал	7,61 г	8,36 г	48,67 г	нет данных	—	13988
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	Травы, специи и соусы	99 ккал	1,82 г	0,49 г	25,31 г	нет данных	—	17368
Лук-шалот, сублимированный	Травы, специи и соусы	348 ккал	12,3 г	0,5 г	65 г	нет данных	—	17078
Луковый порошок	Травы, специи и соусы	341 ккал	10,41 г	1,04 г	63,92 г	нет данных	—	14010
Майонез «Провансаль», 67% жирности	Травы, специи и соусы	629 ккал	2,8 г	67 г	3,7 г	нет данных	—	191
Майонез легкий"Mayo Light" компании KRAFT	Травы, специи и соусы	334 ккал	0,6 г	32,9 г	8,4 г	нет данных	—	14334
Майонез легкий, 22% жирности	Травы, специи и соусы	238 ккал	0,37 г	22,22 г	9,23 г	нет данных	—	14474
Майонез на основе соевого масла, без соли	Травы, специи и соусы	717 ккал	1,1 г	79,4 г	2,7 г	нет данных	—	14383
Майонез низкокалорийный	Травы, специи и соусы	263 ккал	0,9 г	19 г	23,9 г	нет данных	—	21122
Майонез с тофу	Травы, специи и соусы	322 ккал	5,95 г	31,79 г	1,96 г	нет данных	—	20997
Майонез столовый молочный, 67% жирности	Травы, специи и соусы	627 ккал	2,4 г	67 г	3,9 г	нет данных	—	13647
Майонез, 33% жирности, без холестерина	Травы, специи и соусы	333 ккал	0,9 г	33,3 г	6,7 г	нет данных	—	20982
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	Травы, специи и соусы	361 ккал	0,37 г	40 г	0 г	нет данных	—	24786
Майонез, 78% жирности, без холестерина	Травы, специи и соусы	688 ккал	0 г	77,8 г	0,3 г	нет данных	—	21190
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	Травы, специи и соусы	333 ккал	1,53 г	34,18 г	9,19 г	нет данных	—	22713
Майонез, обезжиренный	Травы, специи и соусы	84 ккал	0,2 г	2,7 г	13,6 г	нет данных	—	21010
Майонез, с соевым и сафлоровым маслом и солью	Травы, специи и соусы	717 ккал	1,1 г	79,4 г	2,7 г	нет данных	—	14347
Майонез, с соевым маслом и солью	Травы, специи и соусы	680 ккал	0,96 г	74,85 г	0,57 г	нет данных	—	14346
Майонез, с солью	Травы, специи и соусы	250 ккал	0,65 г	21,6 г	14,78 г	нет данных	—	14341
Майонез, 19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	Травы, специи и соусы	231 ккал	0,3 г	19,2 г	16 г	нет данных	—	21130
Маннит	Травы, специи и соусы	376 ккал	0 г	0 г	98,9 г	нет данных	—	201
Маринад овощной без томата по 2-106	Травы, специи и соусы	134 ккал	1,2 г	9,1 г	10,5 г	нет данных	—	24104
Мускатный орех, молотый	Травы, специи и соусы	525 ккал	5,84 г	36,31 г	28,49 г	нет данных	—	14009
Мускатный цвет, молотый	Травы, специи и соусы	475 ккал	6,71 г	32,38 г	30,3 г	нет данных	—	14006
Пажитник, семена	Травы, специи и соусы	323 ккал	23 г	6,41 г	33,75 г	нет данных	—	14003
Паприка, перец сладкий молотый	Травы, специи и соусы	282 ккал	14,14 г	12,89 г	19,09 г	нет данных	—	14012
Паста для сэндвичей с порезанными маринованными огурцами на масляной основе	Травы, специи и соусы	389 ккал	0,9 г	34 г	22 г	нет данных	—	14351
Перец душистый, молотый	Травы, специи и соусы	263 ккал	6,09 г	8,69 г	50,52 г	нет данных	—	13985
Перец красный молотый острый	Травы, специи и соусы	318 ккал	12,01 г	17,27 г	29,43 г	нет данных	—	14015
Перец черный, молотый или горошек	Травы, специи и соусы	251 ккал	10,39 г	3,26 г	38,65 г	нет данных	—	14014
Петрушка сушеная	Травы, специи и соусы	292 ккал	26,63 г	5,48 г	23,94 г	нет данных	—	14013
Пищевая сода	Травы, специи и соусы	0 ккал	0 г	0 г	0 г	нет данных	—	21234
Приправа для птицы	Травы, специи и соусы	307 ккал	9,59 г	7,53 г	54,29 г	нет данных	—	14018
Приправа для тыквенного пирога	Травы, специи и соусы	342 ккал	5,76 г	12,6 г	54,48 г	нет данных	—	14019
Рассол соли	Травы, специи и соусы	0 ккал	0 г	0 г	0 г	нет данных	—	1391
Сельдерей корень сушеный	Травы, специи и соусы	191 ккал	7,8 г	2 г	36,6 г	нет данных	—	332
Сельдерей, семя	Травы, специи и соусы	392 ккал	18,07 г	25,27 г	29,55 г	нет данных	—	13991
Сливочная заправка, приготовленная из сметаны и/или пахты и масла, низкокалорийная	Травы, специи и соусы	160 ккал	1,5 г	14 г	7 г	нет данных	—	20971
Сливочная заправка, приготовленная из сметаны и/или пахты и масла, низкокалорийная, без холестерина	Травы, специи и соусы	140 ккал	1 г	8 г	16 г	нет данных	—	20993
Сливочная заправка, приготовленная из сметаны и/или пахты и масла, низкокалорийная, обезжиренная	Травы, специи и соусы	107 ккал	1,4 г	2,7 г	20 г	нет данных	—	20992
Соевый соус	Травы, специи и соусы	53 ккал	8,14 г	0,57 г	4,13 г	нет данных	—	18458
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка	Травы, специи и соусы	60 ккал	7 г	0,51 г	7,34 г	нет данных	—	18460
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия	Травы, специи и соусы	90 ккал	8,19 г	0,31 г	14,14 г	нет данных	—	25087
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	Травы, специи и соусы	57 ккал	9,05 г	0,3 г	4,89 г	нет данных	—	18595
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	Травы, специи и соусы	60 ккал	10,51 г	0,1 г	4,77 г	нет данных	—	18459
Соль поваренная пищевая	Травы, специи и соусы	0 ккал	0 г	0 г	0 г	нет данных	—	373
Соль столовая	Травы, специи и соусы	0 ккал	0 г	0 г	0 г	нет данных	—	14030
Соус белый основной по 2-82	Травы, специи и соусы	56 ккал	1 г	4,1 г	3,8 г	нет данных	—	24196
Соус грибной по 2-96	Травы, специи и соусы	82 ккал	1,2 г	6,2 г	4,8 г	нет данных	—	24197
Соус кисло-сладкий	Травы, специи и соусы	15 ккал	0,1 г	0 г	3,7 г	нет данных	—	21057
Соус клюквенный по 2-112	Травы, специи и соусы	51 ккал	0 г	0 г	12,6 г	нет данных	—	24198
Соус красный основной по 2-74	Травы, специи и соусы	48 ккал	1,1 г	2 г	6,2 г	нет данных	—	24199
Соус луковый по 2-76	Травы, специи и соусы	75 ккал	1,3 г	4,8 г	6,1 г	нет данных	—	24200
Соус майонез со сметаной по 2-102	Травы, специи и соусы	312 ккал	2,8 г	31,9 г	3,3 г	нет данных	—	24201
Соус маковый, кремовый	Травы, специи и соусы	399 ккал	0,92 г	33,33 г	23,43 г	нет данных	—	22728
Соус медово-горчичный	Травы, специи и соусы	464 ккал	0,87 г	40,83 г	22,93 г	нет данных	—	22727
Соус медово-горчичный обезжиренный	Травы, специи и соусы	169 ккал	1,07 г	1,47 г	37,23 г	нет данных	—	22730
Соус молочный по 2-92	Травы, специи и соусы	84 ккал	2 г	5,2 г	7,1 г	нет данных	—	24202
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	Травы, специи и соусы	426 ккал	5 г	42,42 г	4,44 г	нет данных	—	24856
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	Травы, специи и соусы	418 ккал	9,83 г	37,6 г	8,29 г	нет данных	—	24855
Соус польский по 2-98	Травы, специи и соусы	78 ккал	2,6 г	6,1 г	3 г	нет данных	—	24203
Соус с хреном по 2-104	Травы, специи и соусы	27 ккал	0,7 г	0,1 г	4,2 г	нет данных	—	24204
Соус сметанный по 2-94	Травы, специи и соусы	78 ккал	1,9 г	5,2 г	5,7 г	нет данных	—	24205
Соус Табаско с остым перцем	Травы, специи и соусы	12 ккал	1,29 г	0,76 г	0,2 г	нет данных	—	14994
Соус томатный острый	Травы, специи и соусы	99 ккал	2,5 г	0 г	21,2 г	нет данных	—	484
Соус томатный по 2-84	Травы, специи и соусы	80 ккал	1,7 г	4,5 г	7,8 г	нет данных	—	24206
Соус черносмородиновый по 2-110	Травы, специи и соусы	275 ккал	0,3 г	0,1 г	67,6 г	нет данных	—	24207
Соус чили шрирача	Травы, специи и соусы	93 ккал	1,93 г	0,93 г	16,96 г	нет данных	—	24860
Укроп, семена	Травы, специи и соусы	305 ккал	15,98 г	14,54 г	34,07 г	нет данных	—	14000
Укроп, сушеный	Травы, специи и соусы	253 ккал	19,96 г	4,36 г	42,22 г	нет данных	—	14001
Уксус винный 3%	Травы, специи и соусы	9 ккал	0 г	0 г	0 г	нет данных	—	409
Хрен, корень	Травы, специи и соусы	59 ккал	3,2 г	0,4 г	10,5 г	нет данных	—	423
Хрен, соус приготовленный	Травы, специи и соусы	48 ккал	1,18 г	0,69 г	7,99 г	нет данных	—	14038
Чеснок, порошок	Травы, специи и соусы	331 ккал	16,55 г	0,73 г	63,73 г	нет данных	—	14004
Чили, порошок	Травы, специи и соусы	282 ккал	13,46 г	14,28 г	14,9 г	нет данных	—	13993
Шафран	Травы, специи и соусы	310 ккал	11,43 г	5,85 г	61,47 г	нет данных	—	14021
Эстрагон (тархун), зелень свежая	Травы, специи и соусы	25 ккал	1,5 г	0,008 г	5 г	нет данных	—	621
Эстрагон, сушеный	Травы, специи и соусы	295 ккал	22,77 г	7,24 г	42,82 г	нет данных	—	14024

Другие разделы

Откуда данные

Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.

Это справочные данные о составе продуктов, а не медицинская рекомендация. Потребность зависит от вашего здоровья, веса и нагрузок; при заболеваниях рацион согласует врач.