Разбор состава по этикетке

Разбор справочный: вы сами вставляете текст состава с упаковки, а сайт только находит знакомые слова и объясняет их. Введённый текст никуда не отправляется и не сохраняется.

• Читайте список по порядку: ингредиенты перечисляют по убыванию массы. Первое слово — самое массовое в продукте, последнее — самое незначительное. Если белок стоит после сахара, значит, сахара в смеси больше, чем белка.
• Не путайте значения «на порцию» и «на сто граммов»: на порцию цифры выглядят скромнее, а на сто граммов — внушительнее. Сравнивайте продукты только в одной и той же единице и с одинаковым весом порции.
• Смотрите строку «в том числе сахара» в таблице пищевой ценности: она собирает вместе сахарозу, декстрозу, фруктозу и сиропы, которые в списке состава стоят отдельными словами.
• Сахарные спирты — мальтит, сорбит, ксилит, эритрит — в большом количестве дают слабительный эффект и вздутие. Если производитель сам предупреждает о послаблении, это признак честной этикетки.
• Ищите скрытые стимуляторы: гуарана, зелёный чай, мате, орех кола — это кофеин под другими именами, и в сумме его может оказаться много. К той же группе относят синефрин, хигенамин, йохимбин и октодрин.
• Проверяйте, из чего складывается белок: коллаген, желатин и глицин дают азот, который завышает измеренный белок, но не заменяют полноценный белок по аминокислотам.
• Относитесь настороженно к длинному списку ароматизаторов и красителей: их состав не раскрывают, а яркий цвет и сильный вкус часто маскируют горький белок или недорогое сырьё.
• Срок годности и номер партии — не формальность: по партии можно проверить, не отзывали ли продукт, а после вскрытия упаковки состав постепенно теряет свойства. Не смешивайте остатки разных партий в одной ёмкости.

Отдельно про смеси. Иногда производитель указывает общую массу нескольких ингредиентов одной строкой, а доли каждого внутри не раскрывает. Тогда по этикетке невозможно понять, сколько именно действующего вещества в порции и не является ли часть компонентов символической. Для читателя это самое неудобное место состава: проверить продукт по такому описанию нельзя.

Строка состава: Изолят сывороточного белка, Мальтодекстрин, Сукралоза, Диоксид кремния, Креатин, Кофеин

Каждое объяснение взято из базы терминов, а не написано для примера. В приложении так разбирается ваш состав целиком.

Мы объясняем, что означает каждое слово в составе, и не оцениваем продукт целиком, не даём рекомендаций покупать его или отказываться от него. Разбор не заменяет консультацию врача или специалиста по питанию. Дозировок и схем приёма здесь нет: это разбор этикетки, а не инструкция по применению.

Термины и пояснения к ним собраны в разделе открытых данных (файл label-terms.json). У части терминов указаны публикации — они открываются на pubmed.ncbi.nlm.nih.gov.