Хек с булгуром и баклажаном
ужин · 30 мин · 1 порция · на порцию 288 ккал, белков 35,6 г, жиров 7,1 г, углеводов 16,7 г.
Подходит для целей: Набор мышечной массы, Рекомпозиция. Нормы ПП на порцию: белок ≥ 25 г, углеводы ≤ 20 г, жиры ≤ 12 г, калорийность 250–550 ккал.
Подходит ли по нормам
ПП Высокобелковое (35,6 г), низкоуглеводное (16,7 г) и низкожировое (7,1 г) на порцию.
В расчёт входят только продукты из состава. Соль, специи, зелень и вода не учитываются: их вклад ниже точности таблицы. Нормы проверяются автоматически при каждой сборке сайта.
Ингредиенты
| Продукт | Вес | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| Хек хек | 180 г | 148,7 | 31,7 г | 2,5 г | 0 г |
| Булгур (сухой) булгур | 18 г | 62,5 | 2,1 г | 0,3 г | 11,8 г |
| Баклажан баклажан | 180 г | 41,2 | 1,8 г | 0,4 г | 4,9 г |
| Оливковое масло (extra virgin) оливковое масло | 4 г | 36 | 0 г | 4 г | нет данных |
| Всё блюдо | 382 г | 288 ккал | 35,6 г | 7,1 г | 16,7 г |
| Одна порция | — | 288 ккал | 35,6 г | 7,1 г | 16,7 г |
Вес ингредиентов указан так, как он измеряется в таблице состава: для круп и бобовых — сухой вес, для готовых продуктов — готовый. Это указано в подписи к ингредиенту.
Приготовление
- Разогреть духовку до 190 °C.
- Баклажан нарезать кубиком, посолить и оставить на 10 минут.
- Булгур залить кипятком и оставить под крышкой.
- Хека и баклажан выложить в форму и сбрызнуть маслом.
- Запекать 18 минут, затем подать с распаренным булгуром.
Цифры и оговорка
Пищевая ценность посчитана по составу ингредиентов из официальной таблицы ANSES (Ciqual 2025). Продукты и коды — в справочнике состава.
Расчёт приблизительный: он не учитывает потери при готовке, воду и то, сколько масла осталось на сковороде. Это не медицинская рекомендация, а оценка пищевой ценности блюда.