← Справочник состава
Баклажан
Категория: овощи. Значения на 100 г съедобной части: 23 ккал, белки 1 г, жиры 0,2 г, углеводы 2,7 г, клетчатка 3 г.
На 100 г
- Калории: 23 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г, из них насыщенные 0 г
- Углеводы: 2,7 г, из них сахара 2,7 г
- Клетчатка: 3 г
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 11,5 | 22,9 | 34,4 | 45,8 |
| Белки, г | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
| Углеводы, г | 1,4 | 2,7 | 4,1 | 5,4 |
| Клетчатка, г | 1,5 | 3 | 4,5 | 6 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
Eggplant, raw · код в таблице ANSES: 20053. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.