Телятина с перловкой и капустой
обед · 45 мин · 2 порции · на порцию 283 ккал, белков 34,7 г, жиров 6,2 г, углеводов 18,9 г.
Подходит для целей: Силовые показатели, Набор мышечной массы. Нормы ПП на порцию: белок ≥ 25 г, углеводы ≤ 20 г, жиры ≤ 12 г, калорийность 250–550 ккал.
Подходит ли по нормам
ПП Высокобелковое (34,7 г), низкоуглеводное (18,9 г) и низкожировое (6,2 г) на порцию.
В расчёт входят только продукты из состава. Соль, специи, зелень и вода не учитываются: их вклад ниже точности таблицы. Нормы проверяются автоматически при каждой сборке сайта.
Ингредиенты
| Продукт | Вес | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| Телятина, филе телятина | 300 г | 285 | 61,8 г | 4,2 г | 0 г |
| Перловка (сухая) перловка | 35 г | 121,1 | 3,5 г | 0,4 г | 24 г |
| Капуста белокочанная капуста | 300 г | 105,6 | 4,2 г | 1,8 г | 13,8 г |
| Оливковое масло (extra virgin) оливковое масло | 6 г | 53,9 | 0 г | 6 г | нет данных |
| Всё блюдо | 641 г | 566 ккал | 69,5 г | 12,4 г | 37,8 г |
| Одна порция | — | 283 ккал | 34,7 г | 6,2 г | 18,9 г |
Вес ингредиентов указан так, как он измеряется в таблице состава: для круп и бобовых — сухой вес, для готовых продуктов — готовый. Это указано в подписи к ингредиенту.
Приготовление
- Разогреть сковороду с маслом (если оно есть в составе).
- Обжарить телятина 6–8 минут, помешивая.
- Добавить капуста и готовить под крышкой ещё 5–7 минут.
- Посолить, поперчить и подать.
Цифры и оговорка
Пищевая ценность посчитана по составу ингредиентов из официальной таблицы ANSES (Ciqual 2025). Продукты и коды — в справочнике состава.
Расчёт приблизительный: он не учитывает потери при готовке, воду и то, сколько масла осталось на сковороде. Это не медицинская рекомендация, а оценка пищевой ценности блюда.