Говяжий белок B

«Говяжий белок» — уровень доказательности B. Дозировка: В метаанализе дозы различались, обычно 20–30 г/сут. Практический ориентир: 20–40 г за приём и 1,6–2,2 г/кг белка в сутки. Источник: PMID 31242624, постоянная ссылка на источник в списке ниже.

Белковый изолят из говядины — полноценный белок с лейцином около 8 % и аминокислотным профилем, близким к сыворотке. Перевариваемость и итоговый состав зависят от сырья: мышечный белок и гидролизованный коллаген дают разный профиль.

Изолят или гидролизат говяжьего белка. Качество сильно зависит от сырья: мышечный белок и коллаген — разные по профилю продукты.

• Метаанализ семи РКИ (270 человек): по сухой массе и силе говяжий белок не отличался от сывороточного
• Против отсутствия добавки увеличивал общее потребление белка, сухую массу и силу мышц ног
• Подходит при аллергии на молоко и сою

• Исследований мало, и часть из них связана с производителями
• Многие продукты сделаны из гидролизованного коллагена с неполноценным профилем: мало лейцина и триптофана
• Цена выше, чем у сыворотки, при отсутствии преимуществ
• В некоторые продукты добавлен креатин, что меняет картину эффекта

• Креатин в составе части продуктов суммируется с отдельным приёмом креатина

• До 18 лет: Белок как часть рациона безопасен; отдельная добавка не требуется.
• Беременность и лактация: Говядина безопасна при достаточной термической обработке; концентрат при беременности не изучался.
• аллергия на говядину
• хроническая болезнь почек с ограничением белка
• подагра

• Does Beef Protein Supplementation Improve Body Composition and Exercise Performance? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials · Valenzuela PL, Mata F, Morales JS · Nutrients, 2019 · PMID 31242624

Открыть в приложении

Здесь — справочные данные со ссылками на исследования. В приложении можно рассчитать калории и БЖУ под свою цель, собрать личный стек добавок и посмотреть недельный тренировочный объём.