Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)
Категория: Бобовые. Значения на 100 г съедобной части: 145 ккал, белки 12,68 г, жиры 9,99 г, углеводы 3,79 г, клетчатка нет данных.
На 100 г
- Калории: 145 ккал
- Белки: 12,68 г
- Жиры: 9,99 г
- Углеводы: 3,79 г
- Клетчатка: нет данных
В источнике нет значения: сахара, клетчатка, насыщенные жиры. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 33% из белков, 58% из жиров, 10% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 8,7 г — в категории «Бобовые» больше, чем у 236 из 296 позиций, и меньше, чем у 60 (медиана 6,5 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 72,5 | 145 | 217,5 | 290 |
| Белки, г | 6,3 | 12,7 | 19 | 25,4 |
| Жиры, г | 5 | 10 | 15 | 20 |
| Углеводы, г | 1,9 | 3,8 | 5,7 | 7,6 |
| Клетчатка, г | — | — | — | — |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
«Мой здоровый рацион» (health-diet.ru) · номер страницы продукта: 18484 — проверить. Каталог «Мой здоровый рацион» — сводная таблица состава продуктов; ссылка ведёт на страницу этого продукта. Значений по сахарам, клетчатке и насыщенным жирам каталог не даёт — у таких позиций стоит «нет данных», а не ноль.