Тофу
Категория: Бобовые. Значения на 100 г съедобной части: 147 ккал, белки 13,4 г, жиры 8,5 г, углеводы 2,87 г, клетчатка нет данных.
На 100 г
- Калории: 147 ккал
- Белки: 13,4 г
- Жиры: 8,5 г, из них насыщенные 1,35 г
- Углеводы: 2,87 г, из них сахара 0,57 г
- Клетчатка: нет данных
В источнике нет значения: клетчатка. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 38% из белков, 54% из жиров, 8% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 9,1 г — в категории «Бобовые» больше, чем у 244 из 296 позиций, и меньше, чем у 52 (медиана 6,5 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 73,5 | 147 | 220,5 | 294 |
| Белки, г | 6,7 | 13,4 | 20,1 | 26,8 |
| Жиры, г | 4,3 | 8,5 | 12,8 | 17 |
| Углеводы, г | 1,4 | 2,9 | 4,3 | 5,7 |
| Клетчатка, г | — | — | — | — |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 20904 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.