Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве

• Калории: 369 ккал
• Белки: 21,54 г
• Жиры: 30,64 г
• Углеводы: 2 г
• Клетчатка: нет данных

Источник не приводит значений по полям: сахара, клетчатка, насыщенные жиры. Ноль вместо пропуска был бы выдуман — на его месте «нет данных».

Расклад калорийности на 100 г по нутриентам: белки 23%, жиры 75%, углеводы 2% — счёт по 4 ккал на грамм белка и углеводов и 9 ккал на грамм жира.

Белка на 100 ккал: 5,8 г — в категории «Молочные продукты» больше, чем у 270 из 506 позиций, и меньше, чем у 236 (медиана 5,5 г).

Цифры разложены по таблице состава — это не оценка пользы продукта.

Порции получены из значений на 100 г простым умножением. Сколько продукта попадёт в порцию, зависит от рецепта и способа готовки.

Позиции из раздела «Молочные продукты» с близкими значениями — удобно сравнить состав на 100 г:

• Маскарпоне — 369 ккал, белки 6 г, жиры 37 г
• Сыр мюнстер, м.д.ж. 52% в сух. в-ве — 368 ккал, белки 23,41 г, жиры 30,04 г
• Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве — 370 ккал, белки 40 г, жиры 5 г
• Сыр бийский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве — 371 ккал, белки 24,2 г, жиры 29,9 г
• Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве — 371 ккал, белки 23,24 г, жиры 29,68 г

Соседние позиции выбраны по калорийности, а не по пользе продукта.

каталог «Мой здоровый рацион» на health-diet.ru · номер страницы продукта: 13835 — посмотреть у источника.

Каталог «Мой здоровый рацион» собирает состав продуктов в одну таблицу, и по ссылке открывается страница этой позиции. По сахарам, клетчатке и насыщенным жирам данных в каталоге нет — пустое место не заменяется нулём.

Следующий шаг по теме: Весь справочник состава · Как считать углеводы и сахар · Посчитать норму под свою цель

Значение по белку — 21,5 г на 100 г; среди 507 позиций раздела «Молочные продукты» это 101-е место.

Ровно столько же жирам (30,6 г на 100 г) есть ещё у 1 позиции в разделе «Молочные продукты» — место делят несколько продуктов.

По углеводам на 100 г — 2 г, и продукт здесь не один такой: столько же ещё у 5 позиций раздела «Молочные продукты».

Из 370 ккал на 100 г, посчитанных по макронутриентам: белки — 23 % (86 ккал), жиры — 75 % (276 ккал), углеводы — 2 % (8 ккал).

Из того же раздела ближе всего по цифрам подходит Сыр пименто, острый плавленный сыр с перцем, м.д.ж. 51% в сух. в-ве: 375 ккал, белки 22,1 г, жиры 31,2 г, углеводы 1,6 г на 100 г; отличие от этой позиции на 100 г — белки на 0,6 г, жиры на 0,6 г, углеводы на 0,4 г.

Порция 150 г — 554 ккал и 32,3 г белка. Те же 30 г белка дадут 139 г продукта — 17,1 ккал на грамм белка.

Цифры взяты из состава на 100 г и соседних позиций раздела; польза продукта по ним не оценивается.

Откуда числа: каталог «Мой здоровый рацион» (health-diet.ru) (код 13835).

Сколько белка нужно в день · Калькулятор КБЖУ · Рецепты с посчитанным КБЖУ · Таблица калорийности

Для сравнения состава — позиции того же раздела «Молочные продукты»:

• Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk Light, порошок — 396 ккал, белки 50 г, жиры 12 г
• Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk, порошок — 411 ккал, белки 45,7 г, жиры 17,1 г
• Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве — 451 ккал, белки 41,6 г, жиры 30 г
• Сыворотка творожная — 20 ккал, белки 0,8 г, жиры 0,2 г
• Сыворотка подсырная — 21 ккал, белки 1 г, жиры 0,1 г

Предыдущая по списку раздела — Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве (335 ккал); Следующая по списку раздела — Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве (387 ккал).

Весь раздел «Молочные продукты» · Состав продуктов · Таблица калорийности · Расчёт суточного КБЖУ по продуктам