Маскарпоне
Категория: Молочные продукты. Значения на 100 г съедобной части: 369 ккал, белки 6 г, жиры 37 г, углеводы 3,1 г, клетчатка нет данных.
На 100 г
- Калории: 369 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 37 г, из них насыщенные 25,9 г
- Углеводы: 3,1 г, из них сахара 2,99 г
- Клетчатка: нет данных
В источнике нет значения: клетчатка. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 6% из белков, 90% из жиров, 3% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 1,6 г — в категории «Молочные продукты» больше, чем у 67 из 506 позиций, и меньше, чем у 439 (медиана 5,5 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 184,5 | 369 | 553,5 | 738 |
| Белки, г | 3 | 6 | 9 | 12 |
| Жиры, г | 18,5 | 37 | 55,5 | 74 |
| Углеводы, г | 1,6 | 3,1 | 4,7 | 6,2 |
| Клетчатка, г | — | — | — | — |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 19584 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.