Молоко обезжиренное
Категория: молочное. Значения на 100 г съедобной части: 34 ккал, белки 3,6 г, жиры 0 г, углеводы 5 г, клетчатка 0 г.
На 100 г
- Калории: 34 ккал
- Белки: 3,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г, из них сахара 4,7 г
- Клетчатка: 0 г
- Гликемический индекс: 37 ± 4
В официальной таблице нет значения: насыщенные жиры. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Гликемический индекс
37 ± 4 — среднее значение из международных таблиц (измерялся продукт «Milk, skim»).
Гликемическая нагрузка порции: ГИ умножается на доступные углеводы порции и делится на 100. Для 100 г этого продукта нагрузка ≈ 1.9, для 200 г ≈ 3.7. Это справочная величина, а не оценка пользы продукта.
Источник: Atkinson и соавт., 2008 (Diabetes Care). Значения ГИ для остальных продуктов — в таблице международных данных.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 17,2 | 34,4 | 51,6 | 68,8 |
| Белки, г | 1,8 | 3,6 | 5,4 | 7,2 |
| Жиры, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Углеводы, г | 2,5 | 5 | 7,5 | 10 |
| Клетчатка, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
Milk, skimmed, UHT · код в таблице ANSES: 19050. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.