Печень говяжья
Категория: Говядина и телятина. Значения на 100 г съедобной части: 136 ккал, белки 21 г, жиры 4,3 г, углеводы 3,33 г, клетчатка 0 г.
На 100 г
- Калории: 136 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 4,3 г, из них насыщенные 1,66 г
- Углеводы: 3,33 г, из них сахара 0 г
- Клетчатка: 0 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 62% из белков, 28% из жиров, 10% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 15,4 г — в категории «Говядина и телятина» больше, чем у 523 из 708 позиций, и меньше, чем у 185 (медиана 13,1 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 68 | 136 | 204 | 272 |
| Белки, г | 10,5 | 21 | 31,5 | 42 |
| Жиры, г | 2,2 | 4,3 | 6,5 | 8,6 |
| Углеводы, г | 1,7 | 3,3 | 5 | 6,7 |
| Клетчатка, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 40104 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.