Соя (сухая)
Категория: Бобовые. Значения на 100 г съедобной части: 441 ккал, белки 36,5 г, жиры 19,9 г, углеводы 20,9 г, клетчатка 9,3 г.
На 100 г
- Калории: 441 ккал
- Белки: 36,5 г
- Жиры: 19,9 г, из них насыщенные 2,88 г
- Углеводы: 20,9 г, из них сахара 7,33 г
- Клетчатка: 9,3 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 36% из белков, 44% из жиров, 20% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 8,3 г — в категории «Бобовые» больше, чем у 223 из 296 позиций, и меньше, чем у 73 (медиана 6,5 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 220,5 | 441 | 661,5 | 882 |
| Белки, г | 18,3 | 36,5 | 54,8 | 73 |
| Жиры, г | 10 | 19,9 | 29,9 | 39,8 |
| Углеводы, г | 10,5 | 20,9 | 31,4 | 41,8 |
| Клетчатка, г | 4,7 | 9,3 | 14 | 18,6 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 20901 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.