Рис белый варёный
Категория: крупы. Значения на 100 г съедобной части: 155 ккал, белки 3,2 г, жиры 0,7 г, углеводы 33,2 г, клетчатка 1,4 г.
На 100 г
- Калории: 155 ккал
- Белки: 3,2 г
- Жиры: 0,7 г, из них насыщенные 0,2 г
- Углеводы: 33,2 г
- Клетчатка: 1,4 г
- Гликемический индекс: 73 ± 4
В официальной таблице нет значения: сахара. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Гликемический индекс
73 ± 4 — среднее значение из международных таблиц (измерялся продукт «White rice, boiled»).
Гликемическая нагрузка порции: ГИ умножается на доступные углеводы порции и делится на 100. Для 100 г этого продукта нагрузка ≈ 24.2, для 200 г ≈ 48.5. Это справочная величина, а не оценка пользы продукта.
Источник: Atkinson и соавт., 2008 (Diabetes Care). Значения ГИ для остальных продуктов — в таблице международных данных.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 77,5 | 155 | 232,5 | 310 |
| Белки, г | 1,6 | 3,2 | 4,8 | 6,4 |
| Жиры, г | 0,4 | 0,7 | 1,1 | 1,4 |
| Углеводы, г | 16,6 | 33,2 | 49,8 | 66,4 |
| Клетчатка, г | 0,7 | 1,4 | 2,1 | 2,8 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
Rice, white, cooked, no added salt · код в таблице ANSES: 9104. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.