Батат варёный
Категория: овощи. Значения на 100 г съедобной части: 79 ккал, белки 1,7 г, жиры 0,2 г, углеводы 16,3 г, клетчатка 2,9 г.
На 100 г
- Калории: 79 ккал
- Белки: 1,7 г
- Жиры: 0,2 г, из них насыщенные 0 г
- Углеводы: 16,3 г, из них сахара 6,1 г
- Клетчатка: 2,9 г
- Гликемический индекс: 63 ± 6
Гликемический индекс
63 ± 6 — среднее значение из международных таблиц (измерялся продукт «Sweet potato, boiled»).
Гликемическая нагрузка порции: ГИ умножается на доступные углеводы порции и делится на 100. Для 100 г этого продукта нагрузка ≈ 10.3, для 200 г ≈ 20.5. Это справочная величина, а не оценка пользы продукта.
Источник: Atkinson и соавт., 2008 (Diabetes Care). Значения ГИ для остальных продуктов — в таблице международных данных.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 39,6 | 79,1 | 118,7 | 158,2 |
| Белки, г | 0,9 | 1,7 | 2,6 | 3,4 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
| Углеводы, г | 8,2 | 16,3 | 24,5 | 32,6 |
| Клетчатка, г | 1,5 | 2,9 | 4,4 | 5,8 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
Sweet potato, cooked · код в таблице ANSES: 4102. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.