Картофель сырой
Категория: Овощи и зелень. Значения на 100 г съедобной части: 80 ккал, белки 2,02 г, жиры 0,09 г, углеводы 16,2 г, клетчатка 2,2 г.
На 100 г
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2,02 г
- Жиры: 0,09 г, из них насыщенные 0,026 г
- Углеводы: 16,2 г, из них сахара 0,78 г
- Клетчатка: 2,2 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 11% из белков, 1% из жиров, 88% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 2,5 г — в категории «Овощи и зелень» больше, чем у 219 из 775 позиций, и меньше, чем у 556 (медиана 4 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 40 | 80 | 120 | 160 |
| Белки, г | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Жиры, г | 0 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Углеводы, г | 8,1 | 16,2 | 24,3 | 32,4 |
| Клетчатка, г | 1,1 | 2,2 | 3,3 | 4,4 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 4008 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.