Мозги говяжьи
Категория: Говядина и телятина. Значения на 100 г съедобной части: 127 ккал, белки 11,7 г, жиры 8,6 г, углеводы 0,8 г, клетчатка нет данных.
На 100 г
- Калории: 127 ккал
- Белки: 11,7 г
- Жиры: 8,6 г
- Углеводы: 0,8 г
- Клетчатка: нет данных
В источнике нет значения: сахара, клетчатка, насыщенные жиры. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 37% из белков, 61% из жиров, 3% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 9,2 г — в категории «Говядина и телятина» больше, чем у 167 из 708 позиций, и меньше, чем у 541 (медиана 13,1 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 63,5 | 127 | 190,5 | 254 |
| Белки, г | 5,9 | 11,7 | 17,6 | 23,4 |
| Жиры, г | 4,3 | 8,6 | 12,9 | 17,2 |
| Углеводы, г | 0,4 | 0,8 | 1,2 | 1,6 |
| Клетчатка, г | — | — | — | — |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
«Мой здоровый рацион» (health-diet.ru) · номер страницы продукта: 597 — проверить. Каталог «Мой здоровый рацион» — сводная таблица состава продуктов; ссылка ведёт на страницу этого продукта. Значений по сахарам, клетчатке и насыщенным жирам каталог не даёт — у таких позиций стоит «нет данных», а не ноль.