Язык говяжий
Категория: Говядина и телятина. Значения на 100 г съедобной части: 195 ккал, белки 16,8 г, жиры 13,8 г, углеводы 0,82 г, клетчатка 0 г.
На 100 г
- Калории: 195 ккал
- Белки: 16,8 г
- Жиры: 13,8 г, из них насыщенные 4,69 г
- Углеводы: 0,82 г, из них сахара 0,3 г
- Клетчатка: 0 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 35% из белков, 64% из жиров, 2% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 8,6 г — в категории «Говядина и телятина» больше, чем у 137 из 708 позиций, и меньше, чем у 571 (медиана 13,1 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 97,5 | 195 | 292,5 | 390 |
| Белки, г | 8,4 | 16,8 | 25,2 | 33,6 |
| Жиры, г | 6,9 | 13,8 | 20,7 | 27,6 |
| Углеводы, г | 0,4 | 0,8 | 1,2 | 1,6 |
| Клетчатка, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 40202 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.