Артишок
Категория: Овощи и зелень. Значения на 100 г съедобной части: 45 ккал, белки 3,27 г, жиры 0,15 г, углеводы 4,84 г, клетчатка 5,4 г.
На 100 г
- Калории: 45 ккал
- Белки: 3,27 г
- Жиры: 0,15 г, из них насыщенные 0,036 г
- Углеводы: 4,84 г, из них сахара 0,99 г
- Клетчатка: 5,4 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 39% из белков, 4% из жиров, 57% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 7,2 г — в категории «Овощи и зелень» больше, чем у 584 из 775 позиций, и меньше, чем у 191 (медиана 4 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 22,7 | 45,4 | 68,1 | 90,8 |
| Белки, г | 1,6 | 3,3 | 4,9 | 6,5 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,3 |
| Углеводы, г | 2,4 | 4,8 | 7,3 | 9,7 |
| Клетчатка, г | 2,7 | 5,4 | 8,1 | 10,8 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 20052 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.