Капуста брюссельская
Категория: Овощи и зелень. Значения на 100 г съедобной части: 44 ккал, белки 3,38 г, жиры 0,3 г, углеводы 4,59 г, клетчатка 3,8 г.
На 100 г
- Калории: 44 ккал
- Белки: 3,38 г
- Жиры: 0,3 г, из них насыщенные 0,062 г
- Углеводы: 4,59 г, из них сахара 2,2 г
- Клетчатка: 3,8 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 39% из белков, 8% из жиров, 53% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 7,7 г — в категории «Овощи и зелень» больше, чем у 604 из 775 позиций, и меньше, чем у 171 (медиана 4 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 22 | 43,9 | 65,9 | 87,8 |
| Белки, г | 1,7 | 3,4 | 5,1 | 6,8 |
| Жиры, г | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,6 |
| Углеводы, г | 2,3 | 4,6 | 6,9 | 9,2 |
| Клетчатка, г | 1,9 | 3,8 | 5,7 | 7,6 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 20058 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.