Хлеб ржаной
Категория: Хлеб и выпечка. Значения на 100 г съедобной части: 260 ккал, белки 8,27 г, жиры 1 г, углеводы 51,5 г, клетчатка 4,5 г.
На 100 г
- Калории: 260 ккал
- Белки: 8,27 г
- Жиры: 1 г, из них насыщенные 0,32 г
- Углеводы: 51,5 г, из них сахара 2,4 г
- Клетчатка: 4,5 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 13% из белков, 4% из жиров, 83% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 3,2 г — в категории «Хлеб и выпечка» больше, чем у 183 из 272 позиций, и меньше, чем у 89 (медиана 2,5 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 130 | 260 | 390 | 520 |
| Белки, г | 4,1 | 8,3 | 12,4 | 16,5 |
| Жиры, г | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 |
| Углеводы, г | 25,8 | 51,5 | 77,3 | 103 |
| Клетчатка, г | 2,3 | 4,5 | 6,8 | 9 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 7125 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.