Баранина, лопатка
Категория: Баранина и дичь. Значения на 100 г съедобной части: 170 ккал, белки 18,3 г, жиры 10,6 г, углеводы 0,45 г, клетчатка 0 г.
На 100 г
- Калории: 170 ккал
- Белки: 18,3 г
- Жиры: 10,6 г, из них насыщенные 3,87 г
- Углеводы: 0,45 г
- Клетчатка: 0 г
В источнике нет значения: сахара. Пустое место оставлено как «нет данных»: ноль был бы выдуманным числом.
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 43% из белков, 56% из жиров, 1% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 10,8 г — в категории «Баранина и дичь» больше, чем у 123 из 276 позиций, и меньше, чем у 153 (медиана 11,7 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 85 | 170 | 255 | 340 |
| Белки, г | 9,2 | 18,3 | 27,5 | 36,6 |
| Жиры, г | 5,3 | 10,6 | 15,9 | 21,2 |
| Углеводы, г | 0,2 | 0,5 | 0,7 | 0,9 |
| Клетчатка, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 21504 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.