Топинамбур
Категория: Овощи и зелень. Значения на 100 г съедобной части: 75 ккал, белки 2 г, жиры 0,01 г, углеводы 15,8 г, клетчатка 1,6 г.
На 100 г
- Калории: 75 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,01 г, из них насыщенные 0 г
- Углеводы: 15,8 г, из них сахара 9,6 г
- Клетчатка: 1,6 г
Что видно по цифрам
Из калорий на 100 г: 11% из белков, 0% из жиров, 89% из углеводов (расчёт по коэффициентам 4/9/4 ккал на грамм).
Белка на 100 ккал: 2,7 г — в категории «Овощи и зелень» больше, чем у 237 из 775 позиций, и меньше, чем у 538 (медиана 4 г).
Это арифметика по данным таблицы, а не оценка пользы продукта.
Сколько это в порции
| Порция | 50 г | 100 г | 150 г | 200 г |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 37,4 | 74,7 | 112,1 | 149,4 |
| Белки, г | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Жиры, г | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Углеводы, г | 7,9 | 15,8 | 23,7 | 31,6 |
| Клетчатка, г | 0,8 | 1,6 | 2,4 | 3,2 |
Пересчёт из значений на 100 г. Точный вес порции зависит от того, как вы готовите и сколько кладёте.
Источник
ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 · код в таблице Ciqual: 20196 — проверить. Источник значений: ANSES, Table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (открытая лицензия Etalab 2.0). У каждой позиции указан код таблицы — по нему значение можно проверить.